シロさんの手料理

ひとり暮らしの手料理をどうぞご覧ください。

20230423おやつ 梅干しふりかけご飯と味玉

料理名:梅干しふりかけご飯と味玉


材料:

冷凍した白米      0.5合
梅干し         1個
ふりかけ(小魚ふりかけ)

味玉(作り置き)
(めんつゆ       少々
  酢         少々
  水         少々  )

作り方
① 冷凍した白米を電子レンジで500W8分ほどチンする。
② 白米を容器に入れ、ふりかけをかける。
③ 梅干しをのせて、味玉を添えたら完成。

味玉(作り置き)
① 鍋に水を入れ、沸騰したら卵を入れる。
② 7分茹でたらあげて、殻を殻をむく。
③ 作り置きの容器に②とめんつゆ、酢と水を入れて
 冷蔵庫に保管する。
④ 半日もすれば完成。

20230423 おやつ

20230423ランチ ナポリタンの味玉添えともずく酢トマト

料理名:ナポリタンの味玉添えともずく酢トマト

材料:          量:

パスタ乾麺        100g
冷凍した春菊       手のひらくらい
冷凍したしめじ      手のひらくらい
冷凍した豚肉       手のひらくらい
バター          8g
オリーブオイル      適量
ソース(
 ケチャップ       100g
 はちみつ        親指くらい
 牛乳          100ml )
あらびき胡椒       少々

味玉(作り置き)
 (めんつゆ       少々
  酢          少々
  水          少々  )

もずく酢トマト(作り置き)
 (トマト        15個
  もずく酢       2パック)



料理手順:

① 鍋に水を1ℓ入れて沸騰させる。
② 麺、春菊、しめじ、豚肉を入れて、規定の7分茹でる。
③ ②をざるにあげ、鍋にバター、オリーブオイルを入れ、
ソースを鍋にぶち込む。
④ ぐつぐつするまでソースを煮込み、そこにざるにあげた
材料を鍋にぶち込む。
⑤ ④を混ぜて、少し煮込んだらあらびき胡椒をかけ、
味玉を添えたら完成。


 味玉
① 鍋に水を入れ、沸騰したら卵を入れる。
② 7分茹でたらあげて、殻を殻をむく。
③ 作り置きの容器に②とめんつゆ、酢と水を入れて
 冷蔵庫に保管する。
④ 半日もすれば完成。


もずく酢トマト
① 洗ったミニトマトを容器に入れ、
 もずく酢を加えて冷蔵庫に冷やして完成。

20230423 ナポリタン味玉添えともずく酢トマト

20230422ディナー ナポリタン味玉添え

料理名:ナポリタンの味玉添え

材料:          量:

パスタ乾麺        100g
冷凍した春菊       手のひらくらい
冷凍したしめじ      手のひらくらい
冷凍した豚肉       手のひらくらい
バター          8g
オリーブオイル      適量
ソース(
 ケチャップ       100g
 醤油          少々
 はちみつ        親指くらい
 牛乳          100ml       
 にんにくチューブ    少々   
 酢           大さじ一杯 )
あらびき胡椒       少々

味玉(作り置き)
 (めんつゆ       少々
  酢          少々
  水          少々  )





料理手順:

① 鍋に水を1ℓ入れて沸騰させる。
② 麺、春菊、しめじ、豚肉を入れて、規定の7分茹でる。
③ ②をざるにあげ、鍋にバター、オリーブオイルを入れ、
ソースを鍋にぶち込む。
④ ぐつぐつするまでソースを煮込み、そこにざるにあげた
材料を鍋にぶち込む。
⑤ ④を混ぜて、少し煮込んだらあらびき胡椒をかけ、
味玉を添えたら完成。


 味玉
① 鍋に水を入れ、沸騰したら卵を入れる。
② 7分茹でたらあげて、殻を殻をむく。
③ 作り置きの容器に②とめんつゆ、酢と水を入れて
 冷蔵庫に保管する。
④ 半日もすれば完成。


20230422 ナポリタン味玉添え

20230421ディナー サツマイモと味玉、もずく酢トマト

料理名:茹でたサツマイモと味玉ともずく酢トマト

材料:
茹でたサツマイモ
 はちみつ   少々
 塩      少々

味玉(作り置き)
 めんつゆ   少々
 酢      少々
 水      少々

もずく酢トマト(作り置き)
 もずく酢   2パック
 ミニトマト  15個ぐらい



作りたかた:
 茹でたサツマイモ
① サツマイモをよく洗い2センチぐらいの
 厚さにカットする。
② 鍋に水を入れ、①とはちみつと塩を入れて
 15分間茹でる。
③お皿に盛りつけて完成。

 味玉
① 鍋に水を入れ、沸騰したら卵を入れる。
② 7分茹でたらあげて、殻を殻をむく。
③ 作り置きの容器に②とめんつゆ、酢と水を入れて
 冷蔵庫に保管する。
④ 半日もすれば完成。

 もずく酢トマト
① 作り置き用の容器に洗ったミニトマト
 もずく酢を入れて半日冷蔵庫で寝かせれば完成。


20230421ディナー

20230421ランチ ナポリタン

料理名:ナポリタン

材料:          量:

パスタ乾麺        100g
春菊           手のひらくらい
しめじ          手のひらくらい
冷凍した豚肉       手のひらくらい
バター          8g
オリーブオイル      適量
ソース(
 ケチャップ       100g
 醤油          少々
 はちみつ        親指くらい
 牛乳          100ml       
 にんにくチューブ    少々   )
あらびき胡椒       少々

料理手順:

① 鍋に水を1ℓ入れて沸騰させる。
② 麺、春菊、しめじ、豚肉を入れて、規定の7分茹でる。
③ ②をざるにあげ、鍋にバター、オリーブオイルを入れ、
ソースを鍋にぶち込む。
④ ぐつぐつするまでソースを煮込み、そこにざるにあげた
材料を鍋にぶち込む。
⑤ ④を混ぜて、少し煮込んだらあらびき胡椒をかけて完成。

20230421ランチ ナポリタン

20230419ディナー ナポリタン

料理名:ナポリタン

材料:          量:

パスタ乾麺        100g
冷凍した小松菜      手のひらくらい
冷凍したしめじ      手のひらくらい
冷凍した豚肉       手のひらくらい
バター          8g
ソース(
 ケチャップ       100g
 中濃ソース       少々
 はちみつ        親指くらい
 牛乳          100ml       
 にんにくチューブ    少々   )
ブラックペッパー     少々

料理手順:

① 鍋に水を1ℓ入れて沸騰させる。
② 麺、小松菜、しめじ、豚肉を入れて、規定の7分茹でる。
③ ②をざるにあげ、鍋にバターを入れ、ソースを鍋にぶち込む。
④ ぐつぐつするまでソースを煮込み、そこにざるにあげた材料を鍋に
ぶち込む。
⑤ ④を混ぜて、少し煮込んだらブラックペッパーをかけて完成。

20230419 ナポリタン

20230418ディナー ナポリタン

料理名:ナポリタン

材料:          量:

パスタ乾麺        100g
冷凍した小松菜      手のひらくらい
冷凍したしめじ      手のひらくらい
冷凍した豚肉       手のひらくらい
オリーブオイル      適量
ソース(
 ケチャップ       100g
 醤油          少々
 はちみつ        親指くらい
 牛乳          100ml       
 にんにくチューブ    少々
 醤油          小さじ一杯)
ブラックペッパー     少々

料理手順:

① 鍋に水を1ℓ入れて沸騰させる。
② 麺、小松菜、しめじ、豚肉を入れて、規定の7分茹でる。
③ ②をざるにあげ、鍋にオリーブオイルを入れ、ソースを鍋にぶち込む。
④ ぐつぐつするまでソースを煮込み、そこにざるにあげた材料を鍋に
ぶち込む。
⑤ ④を混ぜて、少し煮込んだらブラックペッパーをかけて完成。

20230418 ナポリタン